離乳食の味付けはいつから？使える調味料と量の目安を時期別に公開！

離乳食が進んでくると、いろんな味付けも試してみたくなりますが、いつからして良いか迷いますよね。

私も離乳食を作っていて、

と疑問でした。

お出汁を使って素材の味を活かすのが基本ですが、調味料を使える時期がきたら少しずつ味のバリエーションを増やしていきたいですよね。

そこで離乳食の味付けできる時期について、使える調味料や目安量をご紹介していきます！

これまで食べてくれなかった食材でも、調味料を加えたら食べられるようになった！というケースもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

離乳食の味付けはいつから？

離乳食の味付けは、9〜11ヶ月頃から、調味料をごく少量使って味に変化をつけてもOK！

9~11ヶ月というと、離乳食後期のカミカミ期で、自分で食べたい意欲が強くなる時期ですよね。

手でさわって食べ物の形や感触を覚えようとしますが、好き嫌いがはじまり、食べムラが見られる時期でもあります。

息子も、ちょうどこの時期から食べムラが出て、口に入れても出すようになりました。

原因がわからず、形状を少し下げてトロトロにしてみたりしましたが、日によって食べたり食べなかったり。。

食材も色々変えて試してみましたが、最初の一口食べたら吐き出してしまったり、なかなか上手くいきませんでした。

離乳食はあまり食べてくれなかった息子ですが、なぜか赤ちゃんせんべいなどの、市販のお菓子は好んで食べてくれていました。

これはもしかして好き嫌いがはじまっちゃったかな！？と思ったことがきっかけで、味付けを試してみることにしました。

味付けと言ってもしょうゆ数滴の風味づけ程度です。

いつもの離乳食に少しだけ調味料を加えただけですが、一口目で「おや？？」という顔をして、不思議そうに口をモグモグしていました（笑）。

もちろん眠かったり、気分によっては食べ飽きてしまうこともありますが、味付けするようになって、少しずつ吐き出すことも減り、最後まで食べてくれるようになりました。

息子のように、色々な味を体験することで、今まで食べてくれなかった子も食べてくれるようになるかもしれませんね。

カミカミ期で使える調味料はまだ少量ではありますが、少しずつ試していけるといいと思います。

では次に、使える調味料と量の目安を時期別にご紹介します！

離乳食で使える調味料を、時期別に表にしました！

初期はゴックン期（5~6ヶ月）、中期はモグモグ期（7~8ヶ月）、後期はカミカミ期（9~11ヶ月）、完了期はパクパク期（1歳~1歳半）です。

量の目安は１食分となります。

	初期	中期	後期	完了期	備考
砂糖	×	△	○	○	中期はごく少量。後期、完了期は1回0~3gまで。
塩	×	△	△	△	中期は0.3g/日まで。後期からは0.5g/日まで。
しょうゆ	×	△	○	○	中期はごく少量。後期からは1回小さじ1/3まで。
みそ	×	△	○	○	中期はごく少量。後期からは1回小さじ1/3まで。
酢	×	×	○	○	酸味が強いので少量。
料理酒	×	×	×	△	使用する場合はよく煮詰めて飛ばす。
みりん	×	×	×	△	使用する場合はよく煮詰めて飛ばす。
コンソメ	×	×	×	○	塩分の入っていないものを選ぶ。
バター	×	○	○	○	無塩バターを使用。中期2~4g、後期から6gが目安。
ケチャップ	×	×	×	○	１回大さじ2まで。塩分が多いので注意。トマトピューレはOK。
マヨネーズ	×	×	△	○	１回大さじ3まで。生卵を使用するため、アレルギー注意。
ウースターソース	×	×	×	○	１歳以降。塩分が多いので注意。
カレー粉	×	×	×	○	１歳以降。量に注意。
サラダ油	×	×	○	○	油は全てを合わせて1食6gまで。
オリーブオイル	×	×	○	○	油は全てを合わせて1食6gまで。
ごま油	×	×	○	○	油は全てを合わせて1食6gまで。
はちみつ	×	×	×	○	ボツリヌス菌があるため、1歳以降。

時期別　離乳食に使える調味料

※食事摂取基準と離乳食の本を数冊、参考にまとめました。

カミカミ期に入ると使える調味料が増えるので、味のバリエーションも広がりやすいです。

離乳食の本を見ると、醤油などは数滴と書かれてあるものもあり、実際にどのくらい？？と迷う方もいると思います。

グラム単位で本当に少量ですが、もし分からない！という方は一度はかってみて、味付けの濃さなどを見てみることをおすすめします！

調味料を合わせて使う場合は、その分塩分も加わるので注意してくださいね。

今回は、「離乳食の味付けはいつから？使える調味料と量の目安を時期別に公開！」と題して、離乳食の味付けできる時期と、調味料の目安を時期別にご紹介しました。

味付けはいつから！？目安はどのくらい！？

という疑問は、きっとたくさんのママが迷うポイントではないかと思います。

私も疑問に思った部分だったので、今回記事にしてみました。

少しでも参考になれば幸いです！