ここ最近、オートミールが話題ですね！
以前、私のブログでオートミールパンを紹介しましたが、パンやお菓子作り以外にも色々な活用法があります。
・オートミールをそのまま食べるのに飽きた
・食べきれず大量に残っている
・続けたいけれど味が苦手・・
という方にぜひお試しいただきたい内容です！
そのまま食べて苦手だった方も、きっとおいしく食べられる方法が見つかりますよ！
今回は話題になっている米化やリゾットのレシピに加えて、オートミールのちょっと意外な活用法をご紹介します。
それでは早速行ってみましょう！
オートミール活用法1｜オートミール ご飯（1食分）
オートミールをご飯として食べたい方向けの「オートミールご飯」です。
玄米に似たような味と食感で、ご飯を少し控えているという方はぜひお試しください＾＾
1食の目安量は30~50g程度です。
水を加え、電子レンジで2分程度加熱します。
◆オートミールに対して1.6〜１.7倍の水分量 を目安にしてくださいね。
オートミール活用法2｜オートミール リゾット（1食分）
ボリュームがあって、食べ応えあり！オートミールリゾットです。
チーズを加えると子どもにも好評です。
水でお粥のようにして、具材をのせても食べてもおいしいです。
1食の目安量は30~50g程度です。
オートミールご飯を作るときと同じように水を加え、電子レンジで2分程度加熱します。
◆ リゾットにする場合は、オートミールに対して5倍の水分量を目安にしてくださいね。
オートミール活用法3｜オートミールホワイトソース（計量カップ1杯分）
【準備】
オートミールをフードプロセッサー（またはミル）で粉砕する。
【材料】
オートミール 20g
水 100ml
牛乳（豆乳） 100ml
コンソメ 小さじ1
塩・黒こしょう 適量
【作り方】
1. オートミールに水・牛乳を加える。
2. 電子レンジで1分加熱し、一度取り出してよく混ぜ、再度1分加熱する。
3. さらに取り出してもう1分加熱し、コンソメ、塩・黒こしょうをしてよく混ぜる。
全部で３分レンジでチンしてくださいね！
とろ〜りとした粘り気が特徴的＾＾
通常で作るホワイトソースの作り方より断然簡単です！
オートミール活用法4｜ハンバーグ（4人分）
【材料】
合い挽き肉 400g
玉ねぎ 1個
オートミール 大さじ4
牛乳（豆乳） 大さじ3
卵 1個
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
ナツメグ 少々
米油（サラダ油） 大さじ1
◆ソース
水 80ml
ケチャップ 大さじ4
ウースターソース 大さじ1と1/2
オートミール 小さじ１
【作り方】
1. 玉ねぎはみじん切りにして、フライパンでしんなりするまで炒め、粗熱をとる。
2. ボウルに1の玉ねぎ、合い挽き肉、オートミール、牛乳、卵、塩、黒こしょう、ナツメグを入れ、よく混ぜる。
3. 2の生地を4等分にわけて楕円形にまるめて、真ん中を少しおさえる。
4. フライパンを中火にかけて熱くなったらハンバーグを並べる。
5. 片面を3分焼いたら裏返してふたをし、弱火にして7〜8分蒸し焼きにする。（様子を見ながらやき加減を調整してくださいね。）
6. 竹串しをさして透明な煮汁が出たらお皿に取り出す。
7. 空いたフライパンに水とオートミールを入れて混ぜて火にかけ、ケチャップ、ウースターソースを加えて混ぜる。
8. ソースにとろみがついたら、ハンバーグにかけて完成。
＊オートミールがハンバーグのつなぎ目の役割と、ソースのとろみ付けに役立ちます！
オートミールを加えることでふわっとした食感を楽しめますよ。
オートミール活用法5｜お好み焼き（4枚分）
ふわふわな食感で、とっても美味しいです！
【材料】
◆生地
オートミール 100g
水 360ml
卵 2個
◆具材
キャベツ 400g
桜海老 大さじ3
揚げ玉 大さじ3
かつお節の粉 大さじ1
豚バラ 200g
サラダ油 大さじ1
◆トッピング
お好み焼きソース 大さじ2
マヨネーズ （お好みで）大さじ1
かつお節 適量
青のり 適量
【作り方】
1. キャベツはみじん切りにする。
2. 豚バラは半分に切る。
3. 耐熱ボウルにオートミールと水を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
4. 3の粗熱が取れたら1のキャベツ、豚バラ以外の具材を入れてざっくりと混ぜ合わせる。
5. 中火に熱したフライパンに油をうすくのばし、お玉で3の生地をまるく入れたら豚バラをのせる。
6. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして8分焼く。中に火が通ったらトッピングをのせて完成。
オートミールの食感がねっとりして苦手な夫も、お好み焼きに入れると軽くふわっとしていて美味しい！と好評でした。
我が家では子どもたちもたくさんお代わりして食べてくれました。
オートミールってなに！？って、小３の長男も興味津々。
いつもとは違ったお好み焼きも子どもには色々な発見があったようです。
ぜひ、一緒に作ってお試しくださいね＾＾
まとめ
今回は、「オートミールの活用法5選！話題のお好み焼レシピも大公開！」と題して、オートミールのおすすめ活用法をご紹介しました。
話題の米化はもちろん、ホワイトソースやお好み焼きなど、小麦粉を使用するお料理の代わりに特におすすめです！
いつもは小麦粉を使って作るお好み焼きですが、オートミールでも作れるということを実際に見せることで、お子さんがいろんな食材に触れて興味を持つきっかけになりますよ。
また、いつもとは違った方法で作っても、最終的にはおいしく調理できるという発見から、臨機応変さやひとつのやり方にこだわらなくてもいいということを教えられるチャンスにもなります！
ぜひお子さんと一緒に楽しんで作ってみてくださいね。
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